Przepisy kulinarne mające co najmniej 100 lat. Nie które z nich są zabawne, nie które dziwne, a nie które aktualne do dzisiaj. Być może staną się dla państwa inspiracją, być może tylko chwilą relaksu.

 

Boże Narodzenie

Zapusty

Wielkanoc

Warzywa

Ryby

Mięsa

Desery

Śledzie Zwyczajne Zając Barszcz biały Bób Szczupak w maśle Sztuka mięsa biała Morele z pieca
Ryba w galarecie Bażant Jaja na twardo Chmiel Szczupa na niebiesko Francuska pieczeń wołowa Biszkopty łyżkowe
Szczupak na Szaro Bigos Jaja w majonezie Gruszki na jażynę

Sznycel 

Gulasz Torty z wiśień
Uszka z Grzybami Chrust Jaja w chrzanie Kapusta postna Ryba w oliwie

Ucho z grochem

Szuflet
Kompot ze Śliwek Marynowanie szynek Młode kartofle Łosoś na sposób polędwicy

Potrawa z prosięcia

Pralina
Piernik Toruński Kiełbasa polska Podczos Raki

Szynka szpikowana

Komisbrod
Śledzie w Oliwie Kiełbasa biała Trufle gotowane w winie Nożki smażone
Szczupak Faszerowany Kiełbasa szuszona Wątróbka smażona
Karp w Galarecie Wędzenie mięsiwa Karbonada
Kapusta Postna Galareta z nóg Indyk pieczony
Piernik wyborny Sos tatarski Kapłon pieczony
Wety Ćwikła Kogut
Cukierki Marcepanowe Sernik Wątróbka gęsia

 MŁODE KARTOFLE GOTOWANE BEZ WODY

Oskrobać łyżką młode kartofle, wypłókać, następnie włożyć na spód rądla łyżkę masła, potem kartofle, znów masła, soli, siekanego kopru i pietruszki, na wierzch kartofle, masło itd., przykryć szczelnie pokrywą, postawić na wolnym ogniu, niech się dusi przez pół godziny, od czasu do czasu potrząsając rądelkiem. W mniejszej ilości gotują się przez 20 minut.


Ciekawe strony: Taniec | Podróże, wakacje | Break Dance | Stare Gry | BreakDance | Hip Hop | Stare Gry